【乾話集 2022-04-10】2022-04-10

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【一抹墨痕專欄】
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不跟風，不腥羶色，不灑狗血。
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假日時跟老朋友約在「東咖啡」，
這間咖啡標榜「無麩質飲」，
不過我不太在乎無麩質飲，
我對這些標語到是很有興趣，
適合放在墨痕乾話集裡面啊😏。

「胖死也要吃甜」
「螞蟻人新歡」
「姐吃的不是甜點，而是對幸福的思念」

話說甜點不錯吃，不會過甜啦🤭～

東咖啡 Dong Coffee Bar

在東咖啡裡，
看到老朋友的身影，
才幾個月沒見就瘦了十幾公斤，
我著實嚇了一跳。

對方苦於胃食道逆流，
食慾不振吸收不佳，
吉胃福適錠也救不了她，
還好遍尋醫生後有好一些。

大家不要吃飽飯屁股就黏在椅子上啦！

年輕時你可以揮霍身體，
一但你成為資深少女(少男)之後，
身體會告訴你機器每天都要保養啦！

來自多年在家工作過來人的叮嚀～

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名詞解釋：「無麩質飲」
或稱「無麩質飲食法」（Gluten-free diet）

簡單說就是，
嚴格戒斷含有麥麩的食物，
視小麥類製品為大敵。

根據查到的資料：
「麩質」是由多種蛋白質所構成的混合物，主要由「穀麥蛋白」和「醇溶蛋白」構成，會讓麵團具有黏性、彈性，引此平常吃的麵條、麵包、饅頭，才會有彈牙的嚼勁。
(資料來源：自由時報健康網)

最早是因為有些人會對「麩質」過敏，
進而找到避免這類食物可以改善症狀。

近年來則被視為一種減肥方法，
但凡事都要看正反面，
據墨痕查詢資料，
似乎都說有風險，
沒過敏症狀的一般人都不建議使用這種飲食法。
(康健雜誌：連結)

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