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【每日一話 8】吃完快滾!

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【一抹墨痕專欄】
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前幾天第一次吃 MissEnergy 低GI 廚房的便當。在跟店員點餐時,我每句話都加敬語。

「請、謝謝、對不起」掛在嘴邊,

深怕一言不合就被趕出去~

沒啦,其實店員很客氣,我只是覺得他們店門貼的標語實在太有個性,讓我不敢造次,我是說自然也變得很有禮貌起來。畢竟,人與人就是要互相尊重,你「愛護店員」,店員就會給你絕佳的服務!

我點的是泡菜豬肉主食,以健康養生而言飯算不錯吃了,熱量低,GI也低,這樣就可以放心吃宵夜了。便當長這樣:


最後來科普一下:

GI值

升糖指數(Glycemic index,GI),是指食物對增加血糖快慢的影響力。

食物在消化後,若會迅速分解且造成血糖迅速上升,即為有高升糖指數
反之,若緩慢分解血糖上升較緩者,具有低升糖指數。

低GI飲食好處:
1.較容易有飽足感,不容易餓,避免吃過量並有效減輕體重。
2.降低胰島素,以減少熱量產生與脂肪形成。

參考資料:低升糖指數飲食法(此連結為PDF檔案) 《馬偕醫院官網》



食物 GI 一般判斷原則

1. 富含膳食纖維的食物大多屬於低GI。
2. 越粗糙、加工程序越少的食物,通常GI值越低。
3. 同一種食材料理方式不同,GI值也會有差異。水煮、清蒸時GI值較低。
4. 有些食物GI值會隨著成熟度增加。
5. 細嚼慢嚥可降低GI值。

參考資料:GI值不用硬背!5招快速判斷法,助你輕鬆控糖《TVBS官網》






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