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【每日一話 4】聚北海道昆布鍋吃「伊比利豬」

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先報給大家一個好康,就是生日當天,「聚北海道昆布鍋」有套餐半價的優惠,當然前提要先下載他們的App 《王品瘋美食》。

話說今天生日(有豔遇請看【每日一話 3】,中午我就前往聚火鍋,App優惠寫398套餐半價,但現場人員說全部套餐都可以,夠誠意!既然全部都打折,最貴的就是這伊比利豬套餐610元,就給他點下去了啊~

菜盤很不錯,特別是鮮肉漿還蠻合我的胃口。


菜盤,聚字很明顯


菜盤很可以,但主食伊比利豬的話.... 可能我是尋常百姓,少吃這種頂級豬肉,味道當然比一般豬肉好,但個人還真的吃不出這伊比利豬與其他豬肉,到底是有幾倍好吃,才讓它價格如此高昂?老實說,我覺得點海陸爽拼,海鮮加梅花豬,帶給我的爽快感可能比較足夠。


伊比利豬,油花均勻是特色


我還是想知道伊比利豬好在哪,追根究底的我,上網查了一下。在台畜官網上是這麼介紹的:(文末有參考連結)

老饕必知「歐洲夢幻傳奇食材」之一,被稱為豬肉界的勞斯萊斯。來自西班牙Bellota等級的伊比利豬,飼養18個月以上,放牧於橡木林採食橡果,使豬肉組織間油脂豐厚而不膩,並轉化為與橄欖油相同的優質脂肪酸。肉質產生獨特的淡淡橡果香氣,只需簡單烹調料理,就能品嘗到蘊藏橡果芳香的夢幻好肉。

吃完整個套餐,身為王品集團服務很到位,還附贈端上生日擺盤雪糕,外皮味道特殊,應是用玉米做的。


夠誠意的王品集團


最後,雖然餐點本身半價,一成服務費還是用610元來算沒打折,但也心滿意足了啦。



參考資料:● 伊比利黑豬(台畜官網) , ●「世界上最好吃的豬肉」!伊比利豬到底貴在哪裡?(自由時報網站)

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