【每日一话 56】余地

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昨天看到某个美食部落客回忆过往低潮，他自述当时写了篇文章，批评某家面店面体软烂没有劲，但骂得似乎过于“用力”。之后店家也回击，贴出影片，说部落客照片拍了很久才开始吃，但部落客也说才拍四分钟。

事情炸开来后不少人涌入批评部落客，有指教的也有无理的，部落客受不小压力，历经一阵低潮。他的自述里，有回忆也有反思，说自己应该要想到店家也要养家人，以后需要更谨慎点。
(其实墨痕当时也有看到文章，也深觉这篇评论口气好像过了头，不过我没去批评，就替他摸把冷汗。)

墨痕觉得，批评还是留点“余地”比较好。

会这么说，是因为墨痕以前也走过一段类似的“人格”，因为认为自己讲话很有条理，写文章要“掷地有声”，抓到点可以批评时口气就会大起来。

但随着正妹同学的适时提醒之后 (请看此篇)，开始反思，批评时会多考虑一些层面，就不坚持强硬，改成“有效批评”：
前往：【每日一话 11】地方工程师需要你的沟通

1.你得先确定这不是“误会”或“偶发事件”。

偶发事件来说，其实餐厅是很容易发生的。

墨痕高中时也曾去餐厅打工端菜，所以知道，从厨师煮好到顾客吃到菜之前，有多少环节可能出错。也许是厨师一时间盐加太多，菜煮好很久服务生才上菜，顾客聊天聊太久菜冷掉，~~服务生不爽顾客中途加料~~，甚至只是单纯不合口味，这些都可能发生。

你可以说，餐厅本来就要保证品质啊！

是没错，或许我们换个角度讲，你来开餐厅，你能保证你的餐厅百分之一百完全不会出错吗？或是说，当你真能做到百分百不出错的时候，菜单价格应该调整几倍，才符合成本呢？

当然还是可以批评，但如果考虑到可能是偶发事件，无论你是做评论或是自己用餐遇到，最好当面请教店家，或是之后再来给一次机会。若不方便，也该加个但书，像是“可能太忙出错”，或是“不好说”，放软一点语调会比较好啦。

说到误会，前几年也有个新闻，某个脸书红人到台东某咖啡厅，去了之后，大发雷霆并发文批评店家。文中说店家态度很差，对小孩很凶，对顾客也很不客气。店家后来也是反击，并提出证据，说ㄋㄊㄇ你这桌客人放任小孩在店内冲来跑去在先，造成服务员端菜困扰。然后讲也讲不听，最后还怪我语气不好，你是来当大爷的吗？

当然，非当事者也不知道实况如何，但误会是容易发生的。

2.有效批评

批评别人，是想要别人真能听进去而改变，但太过用力会有反效果，听过“见笑转生气”吧？

将心比心，当有人只因为小过失就把你逼至绝境，你没有退路时，是不是也会豁命跟对方拼？至少语气可以放软一点，留点余地，对方也比较能平心静气听进去。

批评也不是不能“用力”，是要在对方太过顽固，于“一棒敲醒”来使用，但不适用不熟的朋友啦。

结论

总之，宁愿是赞美发生误会，总比批评误会好，特别是评论者有影响力时，更要谨慎。对评论者来说，批评即使是误会可能也不痛不养，但对店家来说，可能会影响生计。

举个很有名的例子，某名字T开头的前电竞选手，到百货公司吃有米其林星星加持的餐馆，并拍成影片。影片中大肆批评，除了牛排太硬咬不断，还抱怨餐厅有苍蝇等等。

店家也是反击，说拍摄方坚持要三分熟的牛小排，店家有告知五分才适当，所以你抱怨咬不烂是？至于苍蝇，倒是别人为店家开脱，说位处百货公司，即使你自己保持很干净，也很难防住所有外来的苍蝇蟑螂等。

两造说法我们无法做出评断，因为也不是重点，而是有部分不理性观众因为看了影片，自己根本没吃过就去给了一颗星，让店家“无缘无故”多了很多负评，这样对店家就真的很不公平了。

(不过后来这位网红也逐渐修正，后来批评语气就有放软，虽然部分影片仍有造成争议。)

批评还是多点空间比较好，为对方，也为自己留个“余地”。

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